Alimentazione consapevole per un futuro senza compromessi. Domani, a Teramo, presentazione del progetto NUTRI.TECH
Saranno presentati domani 9 gennaio, presso la Biblioteca “M. Delfico” di Teramo, a partire dalle ore 9.30, i risultati di 𝑵𝑼𝑻𝑹𝑰.𝑻𝑬𝑪𝑯, un progetto innovativo finanziato nell’ambito dell’ɪɴᴛᴇʀᴠᴇɴᴛᴏ 𝟣.𝟣.𝟣.𝟣 “ꜱᴏꜱᴛᴇɢɴᴏ ᴀ ᴘʀᴏɢᴇᴛᴛɪ ᴅɪ ʀɪᴄᴇʀᴄᴀ ᴇ ɪɴɴᴏᴠᴀᴢɪᴏɴᴇ ᴅᴇʟʟᴇ ɪᴍᴘʀᴇꜱᴇ ᴀꜰꜰᴇʀᴇɴᴛɪ ᴀɪ ᴅᴏᴍɪɴɪ ᴛᴇᴄɴᴏʟᴏɢɪᴄɪ ᴅᴇʟʟᴀ ꜱᴛʀᴀᴛᴇɢɪᴀ ʀᴇɢɪᴏɴᴀʟᴇ ᴅɪ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟɪᴢᴢᴀᴢɪᴏɴᴇ ɪɴᴛᴇʟʟɪɢᴇɴᴛᴇ ʀɪꜱ𝟥 ᴀʙʀᴜᴢᴢᴏ 𝟤𝟣–𝟤𝟩” – ᴘʀᴏɢʀᴀᴍᴍᴀ ʀᴇɢɪᴏɴᴀʟᴇ ᴀʙʀᴜᴢᴢᴏ ꜰᴇꜱʀ 𝟤𝟢𝟤𝟣–𝟤𝟢𝟤𝟩.
Coordinato dal Polo AGIRE, 𝑵𝑼𝑻𝑹𝑰.𝑻𝑬𝑪𝑯 nasce per favorire la connessione tra aziende agroalimentari, tecnologi e mondo della ricerca, con l’obiettivo di individuare soluzioni innovative per la formulazione di nuovi prodotti funzionali, pensati per persone con intolleranze, allergie o specifici regimi alimentari.
Otto imprese abruzzesi collaborano con i tecnologi alimentari del Polo AGIRE per sviluppare e validare prodotti innovativi, accompagnati dai ricercatori del Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari dell’Università degli studi di Teramo con attività di ricerca laboratoriale sulla qualità funzionale degli alimenti.
Dopo i saluti istituzional del presidente del Polo AGIRE, William Di Carlo, dell’assessore alle Attività produttive di Regione Abruzzo, Tiziana Magnacca, con la partecipazione delle Università di Teramo, Chieti Pescara e L’Aquila, seguirà l’intervento di approfondimento su “Alimenti Funzionali e Salute: la centralità dell’evidenza nell’uomo” del prof. Mauro Serafini, Docente di alimentazione e nutrizione umana presso l’Università degli Studi di Teramo, per poi passare alla diffusione dei risultati del progetto 𝑵𝑼𝑻𝑹𝑰.𝑻𝑬𝑪𝑯.
